Perché il caffè è considerato al pari del grano e segue l’andamento del petrolio?
Perché il caffè rientra nelle “commodities” (risorse di base e prodotti agricoli), è quotato in borsa nella sezione ”Future” (promesse di pagamento che un determinato acquirente e venditore fanno per l’acquisto di una derrata alimentare in un periodo futuro). Cosa rende il caffè così importante a livello economico? L’essere, come qualsiasi altro prodotto commercializzato, la vittima naturale delle oscillazioni speculative del mercato globale.
