Heinrich Eduard Jacob
"La scoperta del caffè fu, a suo modo, importante quanto l’invenzione del telescopio o del microscopio. Il caffè infatti ha inaspettatamente intensificato e modificato le capacità e la vivacità del cervello umano."
I nostri principi
Qualità
Il caffè per chi lavora, per chi studia o semplicemente nel gustarlo, oltre a un buon gusto, deve essere efficace. Per questo i nostri prodotti soddisfano sempre i nostri clienti che riconoscono nel nostro marchio qualità.
Ambiente
Rispettare l'ambiente è uno dei principi fondamentali della nostra azienda, per questo le nostre cialde sono compostabili. Il più buon caffè è gustarlo sapendo di aver rispettato il luogo in cui abito.
Impegno
Blog
Il caffè
Se qualcuno dovesse chiedermi cos’è il caffè forse inizierei dicendo che, per trovare le tracce delle prime coltivazioni di caffè, dovremmo salire su una macchina del tempo e catapultarci nei meandri della civiltà umana.Ma cosa rende un frutto tanto antico così attuale ancora oggi?Perché il caffè viene considerato una bevanda […]
Le leggende della pianta del caffè
Esistono tante leggende che parlano della scoperta del caffè e narrano di un pastorello dello Yemen che vide le sue caprette particolarmente euforiche e piene di energia dopo aver brucato questi sconosciuti frutti di colore rosso. Incuriosito, decise di prendere queste bacche e portarle presso il monastero del luogo. I […]
La pianta del caffè
Esistono tre tipologie di piante di caffè e sono le seguenti:1) L’Arabica organoletticamente definito un ottimo caffè per via del basso contenuto di caffeina. La sua produzione avviene prevalentemente in centro America, Asia e una minima parte in Africa;2) La Robusta, bevanda dal gusto organolettico amaro, con un’alta percentuale di […]
Arabica O Robusta?
Sia fisicamente che in tazza l’arabica e la robusta hanno delle diversità, la prima profumata ma senza corpo, la seconda invece corposa ma senza aroma con un gusto amaro, entrambe se messe insieme risultano armoniose, il caffè all’italiana è una miscela di (Arabica e/o Robusta) con un’armonia nel gusto, prodotta […]